GATTINO Sumach – Die rubinrote Frische des Orients

Fruchtige Säure trifft auf intensive Farbe: Die natürliche, elegante Alternative zu Zitrone und Essig.

Unser Sumach wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch einer besonderen Wildkirschart gewonnen. Die Früchte wachsen an Sträuchern in gemäßigten und subtropischen Regionen und bilden dichte, kräftig rote Büschel. Fein gemahlen ergibt sich ein kirschrotes Gewürz, das durch ein reichhaltiges Aroma und einen herrlich leicht säuerlichen Geschmack besticht, der auf natürliche Weise an frische Zitrone erinnert.

Ein kulinarischer Weltenbummler

Obwohl Sumach weltweit in gemäßigten Zonen gedeiht, ist er das Herzstück der levantinischen und türkischen Küche. Er verleiht Speisen nicht nur eine optische Brillanz, sondern auch eine feine, komplexe Säure, ohne dabei zu dominieren. Als 100 %iges Naturprodukt ist er vollkommen frei von künstlichen Farbstoffen oder Aromen – seine tiefe Farbe und Spritzigkeit stammen allein aus der Kraft der Natur.

Ihre Qualitäts-Highlights:

Fruchtiges Profil: Einzigartig säuerliche Note, ideal zum Verfeinern und Dekorieren.
Kirschrote Brillanz: Verleiht Ihren Gerichten eine edle, optische Komponente.
100 % Naturprodukt: Rein pflanzlich und ohne jegliche Zusatzstoffe.
Vielseitig & Rein: Vegan, vegetarisch und natürlich glutenfrei.

GATTINO’s Tipp: Sumach ist der ideale Partner für Hummus, cremigen Schafskäse und gegrilltes Hühnerfleisch. Machen Sie es wie in der Türkei: Bereiten Sie aus Sumach, Meersalz und unserem GATTINO Olivenöl einen schnellen Dip zu – eine Spezialität, die auf keinem traditionellen Esstisch fehlen darf!